Başka bir Gezegendeymişçesine; insan bazen hayal gücünün sınırlarını zorlamak ister ve kurduğu gerçeküstü olgularla bambaşka âlemlere gidebilir! Fakat bu konuda doğayla rekabet edemeyiz. Arada bir öyle şeyler keşfederiz ki, "Sanki Salvador Dali'nin elinden çıkmış bir resim..." yorumu takip eder. Evet, konumuz Mantarlar dünyası.
Cuma
Pazartesi
Güven
İşte tam garanti, tam destek.
Ücretsiz Bilgi,
Ücretsiz Danışmanlık,
Ücretsiz Fizibilite raporu,
Ücretsiz Kurulum şeması,
Ücretsiz Yerleştirme Plan'ı,
Ücretsiz Servis,
Ücretsiz Knowhow,
Kolayca bir işiniz olsun.
Ve Ürün Alım Garantisi,
Huzur Mantarcılık San.Tic. Ltd.Şti. güvencesiyle...
Pazar
Istiridye Mantar Misel Kalitemiz Hakkında Bir Müşterimizin Teşekkür Yazısı Tahsin Türkmen
Öncelikle şunu belirtmek istiyorum, ben aylık ortalama 20 kilo'ya
yakın misel tüketen bir müşteriyim. Aldığım her miselde gördüğüm sarım oranı
hep sabit ve aşılamadan sonra misellerin sarıma başlaması ve homojenliği hayli
yüksek seviyede. Hatta önceki misel aldığım satıcının ürünü ile neredeyse
kıyaslanamaz bile. Bu noktaları göz önünde bulundurduğumda Abdullah KONAK
bey'in ürettiği ürünlerin yüksek katma değere ulaşmasından dolayı teşekkür
ederim.
Ürünlerinden gayet memnun bir üreticiyim. Bence yaptığı işin iyi olması sebebi ile Türkiye’nin öz değerleri arasındadır kendisi.
Saygılarımla
Tahsin TÜRKMEN
Teknik Öğretmen
Üretim Mühendisliği Yöneticiliği
Arçelik Elektrik Motorları İşletmesi
İstiridye Mantar Üretimine Nasıl Başladım?
Buna
benzer yazılar normal de yazmaya gerek duymazdım, kimseye laf yetiştirmeye de
gerek yoktu fakat zaruret doğdu meydanı boş buldular. Artık cevap vermek
gerek.
Uzun
yıllardır bu mantarın kompostu ve yetiştirilmesiyle uğraşıyoruz. Bu işi
araştırırken şehrimiz Türkiye’de sadece 2 tane mantarcı vardı. Henüz o yıllarda bu mantara çok rağbet olmamasından dolayı üretim
miktarı azdı. Yaptığımız araştırmalardan sonra Saman’dan üretmenin pek karlı
olmadığını ve hastalıklarının fazla olduğunu tespit ettik. Araştırmalara devam
ederken pamuk küspesinden yetiştirilebileceğini öğrendik. Doğada var olan tüm
maddelerden bu mantarı yetiştirmek mümkün örneğin saman, pamuk, fındıkkabuğu,
ceviz kabuğu, çay posası, dal, talaş, yaprak, ağaç kökü, mısır salaşı, zeytin
prinası v.b. Malum Şehrimiz Denizli ve tekstiliyle çok meşhur. Pamuk kolay
bulunan bir malzeme olduğu için bize daha cazip geldi. Ahmet Nazif Zorlu sanayi
sitesi içerisinde 2000 m2 ölçüsünde bir depo kiralayarak askı sistemiyle 80
Ton’luk bir üretimle başladık. Sonrasında pamuğun hastalıklarının daha az
olduğu ve yetişen mantarın şeklinin de çok güzel olduğunu gördük. Böylelikle
Dünya'da Pamuk’tan mantar yetiştirmeye ilk olarak bizim şirketimiz başlamış
oldu. Aradan yıllar geçti mantarcılık yapmak isteyen herkese yardımcı olduk,
kompost verdik, bilgi paylaştık ve de birikimimizle destek sağladık ve
mantarlarının satışında yardımcı olduk. Bu sürelerde elbette eleman
çalıştırdık. Yanımızda çalıştırdığımız insanların güvenilir olduğunu düşündük.
Şimdiye kadar yanımızda tüm prosesleri bilen her şeyimizle güvendiğimiz 5
eleman çalıştırmıştık ve kompost hazırlamayla alakadar olan bu elemanlarımız
daha sonra başka işletmelerde çalışmaya başladılar. Tabi tüm bilgi
birikimimizde başka firmaların eline geçmiş oldu. Firmalar bizim gibi kendi
araştırmalarını yapmadılar, Abdullah Konak nasıl yapıyor, ne yapıyor derdine
düştüler. Mehmet Atmaca hatta hocalarının ben olduğumu söyleyerek beni
güldürür. Firmalar hazıra konmuş oldu.
Fakat
biz durmadık. 9 yıl yurt dışından ithal ettiğimiz tohumlardan sonra artık 3
yıldır, Türkiye floryasına adapte olmuş kendi mantar tohumumuzu ( istiridye
mantar miselini ) üretiyoruz. Böylelikle kompost fiyatını 400 TL/Ton rakamına
indirmiş olduk. Rakiplerimizin bizimle rekabet edebilmeleri artık mümkün değil.
Fiyatları dibe vurduk. Hadi kolay gelsin.
Istiridye mantarı hakkında Gazete haberi
http://blog.milliyet.com.tr/istiridye-mantari-yetistiriciligi/Blog/?BlogNo=349116
Güzel Bir Yorum
İyi kişilerle çalışırsanız; iyi olduklarını bilirler.
Sürekli pışpışlamak, egolarını okşamak zorunda kalmazsınız.
Önemli olan iştir.
Herkes bunu bilir, buna göre davranır.
Kötü bir şey yaptıklarında; bunun kötü olduğunu bilirler.
Eleştirdiğiniz zaman egoları incinmez. İkna olurlar. Bu zordur ama işe yarar. Ben de çalışanlarımı ve ürünleri her zaman en açık şekilde eleştiririm. Bazıları bundan nefret eder. Olabilir. Herkesle iyi geçinen biri olmaktansa, mükemmel olmayı tercih ederim. Hatalarımı kabul eder etmez fikrimi değiştiririm.
Cem Çinözgümüş
İnsanlar bedava kelimesine her zaman kuşku ile bakmışdır. Bunun
altında birşey vardır diye. Ne yalan söyleyeyim bende önceleri kuşkuyla
bakanlardandım. Ta ki 27 Aralık günü kendisi ile tanışana kadar. Istiridye
mantarı ve miseli üretimhanesine gidip gördüm. Bugün bile hangi saatte arasam
ve mantar ile ilgili kafama bir soru takılsa, kendisini arıyorum. Hiç üşenmeden
bana cevap veriyor. Bir gün de dememiştir: "Yahu yeter ama soru sorduğun
kardeşim" diye.
Kendisine teşekkür ederim.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)