Buna
benzer yazılar normal de yazmaya gerek duymazdım, kimseye laf yetiştirmeye de
gerek yoktu fakat zaruret doğdu meydanı boş buldular. Artık cevap vermek
gerek.
Uzun
yıllardır bu mantarın kompostu ve yetiştirilmesiyle uğraşıyoruz. Bu işi
araştırırken şehrimiz Türkiye’de sadece 2 tane mantarcı vardı. Henüz o yıllarda bu mantara çok rağbet olmamasından dolayı üretim
miktarı azdı. Yaptığımız araştırmalardan sonra Saman’dan üretmenin pek karlı
olmadığını ve hastalıklarının fazla olduğunu tespit ettik. Araştırmalara devam
ederken pamuk küspesinden yetiştirilebileceğini öğrendik. Doğada var olan tüm
maddelerden bu mantarı yetiştirmek mümkün örneğin saman, pamuk, fındıkkabuğu,
ceviz kabuğu, çay posası, dal, talaş, yaprak, ağaç kökü, mısır salaşı, zeytin
prinası v.b. Malum Şehrimiz Denizli ve tekstiliyle çok meşhur. Pamuk kolay
bulunan bir malzeme olduğu için bize daha cazip geldi. Ahmet Nazif Zorlu sanayi
sitesi içerisinde 2000 m2 ölçüsünde bir depo kiralayarak askı sistemiyle 80
Ton’luk bir üretimle başladık. Sonrasında pamuğun hastalıklarının daha az
olduğu ve yetişen mantarın şeklinin de çok güzel olduğunu gördük. Böylelikle
Dünya'da Pamuk’tan mantar yetiştirmeye ilk olarak bizim şirketimiz başlamış
oldu. Aradan yıllar geçti mantarcılık yapmak isteyen herkese yardımcı olduk,
kompost verdik, bilgi paylaştık ve de birikimimizle destek sağladık ve
mantarlarının satışında yardımcı olduk. Bu sürelerde elbette eleman
çalıştırdık. Yanımızda çalıştırdığımız insanların güvenilir olduğunu düşündük.
Şimdiye kadar yanımızda tüm prosesleri bilen her şeyimizle güvendiğimiz 5
eleman çalıştırmıştık ve kompost hazırlamayla alakadar olan bu elemanlarımız
daha sonra başka işletmelerde çalışmaya başladılar. Tabi tüm bilgi
birikimimizde başka firmaların eline geçmiş oldu. Firmalar bizim gibi kendi
araştırmalarını yapmadılar, Abdullah Konak nasıl yapıyor, ne yapıyor derdine
düştüler. Mehmet Atmaca hatta hocalarının ben olduğumu söyleyerek beni
güldürür. Firmalar hazıra konmuş oldu.
Fakat
biz durmadık. 9 yıl yurt dışından ithal ettiğimiz tohumlardan sonra artık 3
yıldır, Türkiye floryasına adapte olmuş kendi mantar tohumumuzu ( istiridye
mantar miselini ) üretiyoruz. Böylelikle kompost fiyatını 400 TL/Ton rakamına
indirmiş olduk. Rakiplerimizin bizimle rekabet edebilmeleri artık mümkün değil.
Fiyatları dibe vurduk. Hadi kolay gelsin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Sağlıklı İletişim Kurabilmek İçin Gönderdiğiniz Maillerinize Lütfen Telefon Numaranızı Mutlaka Yazınız. Zira Telefon Numarası Belirtilmeyen Mesajlara Cevap Verilmeyecektir.