Cumartesi

Istiridye mantar yetiştiriciliği yatırımınıza bir uzman Kılavuz

Yeni bir Yatırıma yön vermeniz için bir önerimiz var: Huzur Mantar Yönetimi uzmanlığında sunulan Birebir DANIŞMANLIK. 
Risk almadan, değişen mevsim ve piyasa koşullarına uygun alternatiflerle, istiridye Mantar yetiştiriciliği için uzman görüşü Huzur Mantarcılıkta.

Bize ulaşabilmeniz için

Huzur Mantar ve Misel (Mantar Tohum) liderliğe emin adımlarla ilerliyor.

Mantar sektörüne on iki yıl önce katılan Huzur Mantar ve Misel (Mantar Tohum) liderliğe emin adımlarla ilerliyor. Artık günümüzde dünya markalarına rakip olan Huzur Mantar, kısa süre içinde Türkiye mantar miseli pazarında yüzde 80 pazar payına ulaştı. Uzun yıllar profesyonel yönetici olarak çalışan girişimci Abdullah Konak tarafından kurulan ve Huzur Mantar markası çok güçlendi. Bu yılı 1 milyon TL ciro ile kapatmayı planlıyor. Mantar sektöründe Kompost, Mantar miseli (Mantar Tohum), hazır delikli kompost torbası, spor maskeleri, Kompost derecelerine kadar bir çok farklı ürün gruplarıyla tüketiciye ulaşan marka, gelecek yıl için yüzde 90 pazar payı hedefi koydu. Huzur Mantar'ın bu yıl yüzde 70 büyüdüğünü söyleyen Huzur Mantar Genel Müdürü Abdullah Konak, "Pazar payımızı artırmak için yeni ürünler geliştirdik. Geçen yılın flash ürünü sarımını tamamlamış istiridye mantar kompostu idi. Şimdi üst segmentte yeni bir oyuncuyu pazara veriyoruz. %100 Garanti verdiğimiz yeni ürünümüz tam anlamıyla canavar bir ürün sistemi. Türkiye'de ilk kez bir Mantar Kompost  ürününe biz %100 garanti sunuyoruz. Ciromuzun yüzde 30'u Amatörler için olan istiridye Mantar Hobby deneme kitlerinden geliyor. Bu setlerde Türkiye pazar payımız yüzde 80’i buldu. Hedefimiz bir yılda 100 bin adet Hobby istiridye mantar kiti satarak pazar payımızı yüzde 90'a çıkarmak istiyoruz" dedi. 
Konak, Türkiye'de kimyasal olmayan, % 100 Garantili ve yüksek verimliliğe sahip İstiridye Mantar sektörü olarak nitelendirdikleri pazarın her yıl yüzde 20 büyüdüğünü belirtti.


Istiridye Mantarı Yetiştiriciliği

Türk insanımız Dünya'da ve Türkiye'de istiridye mantar yetiştiriciliği Sektöründe yaşanan canlanma ile birlikte alternatif destinasyonlar geliştirmeye başladı. Yeni girişimciler mantar yetiştirme yöntemleri konusunda hız kesmeden arayışlarına devam etmekte. Bu arayışların temel amacı; keşfetmek... 
İletişimin büyük bir hızla insanları birbirine yaklaştırdığı bir dönemde insanların merak duygusu da artıyor. Çünkü daha önce adını bile bilmediğiniz dünyanın dört bir yanındaki ilginç ya da yeni şeyler bir anda önünüze çıkabiliyor. Eğer biraz paranız ve biraz da girişimcilik ruhunuz varsa çıkıyorsunuz yola. Bir düşünün, büyük firmaların doğuşu da böyle olmamış mıydı? Antik çağlarda kulaktan kulağa anlatılan doğunun gizemi ve zenginliği söylentileri nasıl insanları çektiyse bu dönemde de bakir kalmış meslekler, internette paylaşılan görselleri ile insanları aynı merak duygusuyla kendine çekiyor. Avrupalıların yüzyıllar önce keşfettiği en sağlıklı beslenme türlerinden biri istiridye mantarı. Bu Mantar yetiştiriciliği mesleğinde faaliyet gösteren aziz ve azizelerin varlığı inkâr edilemez. İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya, bu pazarın en önemli destinasyonlarının önemli duraklarını oluşturuyor. Türkiye'de Dünyaca bilinen ve Gastronomi kültüründe oldukça önemli bir yere sahip olan sayısız mantar türü var. Örneğin, İstanbul'a çok yakın yada uzak olan bir çok Şehir'de Mantar üreticileri tüm hasat rekoltelerini İstanbul’a sevk etmekte ve Bayrampaşa yaş meyve sebze haline teslim ederek; bu eşsiz gıdanın evlerinize girmesini sağlamaktalar. Anadolu sınırları içinde İstiridye mantarı ve benzeri yüzlerce mantar türü bulunmaktadır. Bunların birçoğuna ait yemek tarifi bile türk mutfak kültürüne girmemiş durumdadır. Mantarların insan sağlığına  birçok faydası tespit edilmiş durumda. Roma, Berlin, Paris, Zürih, Viyana, Prag, Dubrovnik, Venedik ya da Avrupa'da herhangi bir şehre gidin. Rehberin size anlatacağı ilk şey o şehrin en meşhur Restoranı olacaktır. Ve Menü’de en yüksek fiyatlara elbette mantar ile yapılan tatlar yer alacaktır. Bu Restoranlarda her gün onlarca kişi yemekleri tatmak için sıra bekler. Oysa bu mantarlar ülkemizde de artık yetiştirilmekte ve Türk insanının beğenisine sunulmakta. Bu mantarların neredeyse tamamı Anadolu kökenlidir. İzmit, Bursa, Antalya, Antakya, Mersin, Adana, İstanbul, Aksaray, Sivas, Kütahya... Bu şehirlerin tamamında bir hatta birden çok Mantar üreticimiz bulunmakta. Anadolu sınırları içinde irili ufaklı 800 kişinin üzerinde istiridye mantarı üreticimiz bulunmakta. Huzur mantar ailesi olarak, gün geçtikçe ailemize yeni yatırımcılar katılmakta ve büyümekteyiz. Sizin de durumunuza benzer yüzlerce girişimci her gün bize başvurmakta ve yeni bir gelir kapısı aramaktalar. Giriştikleri işlerde başarısız olmuş olan birçok kişi; düştükleri durumdan çıkış ararken, bizle karşılamakta ve durumlarına bir çare aramaktalar. Gelin size yardımcı olalım. İlim Allah’ın bizler sadece vesile oluyoruz. Tüm bilgi birikimimizi sizle paylaşalım. Istiridye Mantarı nasıl yetiştirilir, Kimlere ve nerelere mantar satılır ve pazarlanırdan tutunda, istiridye mantar yetiştiriciliğinde nelere dikkat etmeniz gerekiyor tüm bunları ve her şeyi size öğretelim. Bize danışmak bedava, ziyaretimize gelmeniz ve bilgi edinmeniz bedava sadece bizi kendi şehrinize davet ederseniz bir ücret ödeyeceksiniz. Ama dediğimiz gibi, bize gelebilir ücretsiz danışabilir ve birlikte fizibilitenizi oluştura biliriz. Bu konudaki tercihi tamamen size bırakıyoruz. Şirketimizin size yapacak olduğu tüm bu yardımları birçok firma vaat etmekte amma velâkin, maalesef bunların birçoğuna ait kötü hikâyeler tespit edilmiş durumda. İnsanların düştürüldüğü kötü durumlar tarafımızca bilinmekte. Dikkatli olun. Arayın bizi yardımcı olalım.
Mantarlar dünyasına bu yazıyı bir fırsat bilin! Türkiye'den Dünya’ya böyle bir sunum yapılamaz mı? Elbette yapılabilir. Yeter ki tahrip etmeye çalışanlar ile uğraşıp vakit kaybetmeyelim. Çünkü biz bunlarla uğraşa dururken bu tecrübeye ve bilgiye hiç sahip olmayanlar insanları üzmeye ve kendilerini iyi pazarlamaya devam ediyor.




Cuma

Mantarların Dünyasına Hoş Geldiniz!

Yazılarımız ile sizleri Mantarlar Dünyasına bir serüvene davet ediyoruz. Binlerce yıllık geçmişiyle dünyanın başka hiçbir gıdasına benzemeyen bir besin kaynağı olan Mantar, her biri hazine değerindeki zenginliğini sunmaya çalışacağız. Doğu masallarının büyülü gıdası olması, bu ismi seçmemizde bizi yönlendiren etken oldu. Mantar dünyası insanı içine çeken Gastronomi açısından değeri, yemek kültürüne, özel sofraların ve gecelerin vazgeçilmez ürünü olmasına ve daha pek çok zenginliğine dair mutlaka tadılması ve yaşanılması gerekenler deneyimlerin rehberi olarak kabul edin. Unutmayın ki; herkesin Deneyimi kendine... 
İstiridye Mantarı nasıl bir şey, kendiniz yetiştirin ve keşfedin...


Mantar alanında önemli bir isim Abdullah Konak İstiridye mantarının değerini, bu sitede kendisi aktardı. 

Mantar

Başka bir Gezegendeymişçesine; insan bazen hayal gücünün sınırlarını zorlamak ister ve kurduğu gerçeküstü olgularla bambaşka âlemlere gidebilir! Fakat bu konuda doğayla rekabet edemeyiz. Arada bir öyle şeyler keşfederiz ki, "Sanki Salvador Dali'nin elinden çıkmış bir resim..." yorumu takip eder. Evet, konumuz Mantarlar dünyası. 

Pazartesi

Güven


İşte tam garanti, tam destek.
Ücretsiz Bilgi,
Ücretsiz Danışmanlık,
Ücretsiz Fizibilite raporu,
Ücretsiz Kurulum şeması,
Ücretsiz Yerleştirme Plan'ı,
Ücretsiz Servis,
Ücretsiz Knowhow,
Kolayca bir işiniz olsun. 
Ve Ürün Alım Garantisi,

Huzur Mantarcılık San.Tic. Ltd.Şti. güvencesiyle...


Pazar

Istiridye Mantar Misel Kalitemiz Hakkında Bir Müşterimizin Teşekkür Yazısı Tahsin Türkmen

Öncelikle şunu belirtmek istiyorum, ben aylık ortalama 20 kilo'ya yakın misel tüketen bir müşteriyim. Aldığım her miselde gördüğüm sarım oranı hep sabit ve aşılamadan sonra misellerin sarıma başlaması ve homojenliği hayli yüksek seviyede. Hatta önceki misel aldığım satıcının ürünü ile neredeyse kıyaslanamaz bile. Bu noktaları göz önünde bulundurduğumda Abdullah KONAK bey'in ürettiği ürünlerin yüksek katma değere ulaşmasından dolayı teşekkür ederim. 

Ürünlerinden gayet memnun bir üreticiyim. Bence yaptığı işin iyi olması sebebi ile Türkiye’nin öz değerleri arasındadır kendisi. 


Saygılarımla
Tahsin TÜRKMEN
Teknik Öğretmen
Üretim Mühendisliği Yöneticiliği
Arçelik Elektrik Motorları İşletmesi

 Mantar Tohumu


İstiridye Mantar Üretimine Nasıl Başladım?

Buna benzer yazılar normal de yazmaya gerek duymazdım, kimseye laf yetiştirmeye de gerek yoktu fakat zaruret doğdu meydanı boş buldular. Artık cevap vermek gerek. 
Uzun yıllardır bu mantarın kompostu ve yetiştirilmesiyle uğraşıyoruz. Bu işi araştırırken şehrimiz Türkiye’de sadece 2 tane mantarcı vardı. Henüz o yıllarda bu mantara çok rağbet olmamasından dolayı üretim miktarı azdı. Yaptığımız araştırmalardan sonra Saman’dan üretmenin pek karlı olmadığını ve hastalıklarının fazla olduğunu tespit ettik. Araştırmalara devam ederken pamuk küspesinden yetiştirilebileceğini öğrendik. Doğada var olan tüm maddelerden bu mantarı yetiştirmek mümkün örneğin saman, pamuk, fındıkkabuğu, ceviz kabuğu, çay posası, dal, talaş, yaprak, ağaç kökü, mısır salaşı, zeytin prinası v.b. Malum Şehrimiz Denizli ve tekstiliyle çok meşhur. Pamuk kolay bulunan bir malzeme olduğu için bize daha cazip geldi. Ahmet Nazif Zorlu sanayi sitesi içerisinde 2000 m2 ölçüsünde bir depo kiralayarak askı sistemiyle 80 Ton’luk bir üretimle başladık. Sonrasında pamuğun hastalıklarının daha az olduğu ve yetişen mantarın şeklinin de çok güzel olduğunu gördük. Böylelikle Dünya'da Pamuk’tan mantar yetiştirmeye ilk olarak bizim şirketimiz başlamış oldu. Aradan yıllar geçti mantarcılık yapmak isteyen herkese yardımcı olduk, kompost verdik, bilgi paylaştık ve de birikimimizle destek sağladık ve mantarlarının satışında yardımcı olduk. Bu sürelerde elbette eleman çalıştırdık. Yanımızda çalıştırdığımız insanların güvenilir olduğunu düşündük. Şimdiye kadar yanımızda tüm prosesleri bilen her şeyimizle güvendiğimiz 5 eleman çalıştırmıştık ve kompost hazırlamayla alakadar olan bu elemanlarımız daha sonra başka işletmelerde çalışmaya başladılar. Tabi tüm bilgi birikimimizde başka firmaların eline geçmiş oldu. Firmalar bizim gibi kendi araştırmalarını yapmadılar, Abdullah Konak nasıl yapıyor, ne yapıyor derdine düştüler. Mehmet Atmaca hatta hocalarının ben olduğumu söyleyerek beni güldürür. Firmalar hazıra konmuş oldu.
Fakat biz durmadık. 9 yıl yurt dışından ithal ettiğimiz tohumlardan sonra artık 3 yıldır, Türkiye floryasına adapte olmuş kendi mantar tohumumuzu ( istiridye mantar miselini ) üretiyoruz. Böylelikle kompost fiyatını 400 TL/Ton rakamına indirmiş olduk. Rakiplerimizin bizimle rekabet edebilmeleri artık mümkün değil. Fiyatları dibe vurduk. Hadi kolay gelsin. 

Istiridye mantarı hakkında Gazete haberi

http://blog.milliyet.com.tr/istiridye-mantari-yetistiriciligi/Blog/?BlogNo=349116

Güzel Bir Yorum

İyi kişilerle çalışırsanız; iyi olduklarını bilirler. 
Sürekli pışpışlamak, egolarını okşamak zorunda kalmazsınız. 
Önemli olan iştir. 
Herkes bunu bilir, buna göre davranır. 
Kötü bir şey yaptıklarında; bunun kötü olduğunu bilirler. 
Eleştirdiğiniz zaman egoları incinmez. İkna olurlar. Bu zordur ama işe yarar. Ben de çalışanlarımı ve ürünleri her zaman en açık şekilde eleştiririm. Bazıları bundan nefret eder. Olabilir. Herkesle iyi geçinen biri olmaktansa, mükemmel olmayı tercih ederim. Hatalarımı kabul eder etmez fikrimi değiştiririm.

Cem Çinözgümüş

İnsanlar bedava kelimesine her zaman kuşku ile bakmışdır. Bunun altında birşey vardır diye. Ne yalan söyleyeyim bende önceleri kuşkuyla bakanlardandım. Ta ki 27 Aralık günü kendisi ile tanışana kadar. Istiridye mantarı ve miseli üretimhanesine gidip gördüm. Bugün bile hangi saatte arasam ve mantar ile ilgili kafama bir soru takılsa, kendisini arıyorum. Hiç üşenmeden bana cevap veriyor. Bir gün de dememiştir: "Yahu yeter ama soru sorduğun kardeşim" diye.
Kendisine teşekkür ederim. 

Herşey Bedava

Mantar üretimi zirai bir üretimdir. Zirai üretim için herkes istediği gibi malını faturasız ve irsaliyesiz satma hakkına  sahiptir.  Yeter ki çiftçi kayıt sisteminde ÇKS kaydını yaptırtsın. Ziraat odasına kayıt yaptırmanın bedeli yıllık 30 TL ile 150 TL arası. Bölgenizde bulunan ziraat odalarıyla gidin görüşün. Ezbere iş yapmayın. ;)
Konuşun öğrenin. 


Burada kimseye Kompost satmaya çalışmadan insanları bilinçlendirmeye çalışalım. Şirketleşmeden üretim yapabilir ve satışı konusunda da yasal haklarımızı kullanabiliriz. Dediğim gibi ziraat odasına gidip danışabilirsiniz. 
Kompostu satın almak istemeyen ve kompostunu kendisi yapmak isteyen herkese BEDAVA yardımcı olurum. Miselinizi de istediğiniz firma'dan satın alabilirsiniz. Hiç sorun değil. 
Bence, mesele kompostu yapmak değil, mesele pislik yapmak. 
İnsanların üslubundan belli oluyor. Yardım etmek başka bir şey, pislik yapmak başka bir şey.
Mantar üretimi yapan hiç bir kimseye bugüne kadar maliye hiçbir soru sormadı. Neden?
Üretim yapan arkadaşlarımız salak değil ya herkes ÇKS'sini yaptırdı da ondan. Bu forumlarda kendini uzman sanan ne kadar çok insan var.
Üretim yapmadan ahkâm kesen, boş atıp dolu tutmaya çalışan.
Bence bu insanların yaptığı aslında Yüzsüzlük.
Sizce de öğle değil mi? Bir üretici öncelikle ÇKS kaydını yaptırmalı.
ÇKS ile üretim yapan hiç bir arkadaşımızda sorun olmadı.
Danışmak BEDAVA. 
Arayın her şeyi size BEDAVA anlatayım. 
2002 yılından beri edindiği bilgi birikimi BEDAVA paylaşayım. 
Size her şeyi BEDAVA öğreteyim. 
Para istemeden size BEDAVA.


İstiridye Mantar Üretiminde Düşük Verimin Sebepleri Nelerdir?

Bu konuda çok şeyler söylemek mümkün. 
Yüksek sıcaklık, soğuk, fazla sulama, sinek, küf, nematot ve kırmızı örümcek denilen zararlılar kompostun ömrünü kısaltarak büyük zararlar vermektedir.
En büyük düşmanımız olan sinek beraberinde küf ve kırmızı örümceği getirmektedir. Sinekle mücadele kimyasal ilaçlarla, yapışkan bant ya da elektrikli cihazlarla yapılabilmektedir. Amerika da ve bazı Avrupa ülkelerinde predator denilen sinek yumurtası yiyen ve başka şeyle beslenmeyen böcekler kullanılmakta, fakat ülkemizde henüz bu gibi uygulamalar bulunmamaktadır.

İstiridye Mantarı İklimsel Şartlar Nedir?

İstiridye mantarı yaşamlarını çürükçül olarak canlı ağaçlarda yada devrilmiş ağaç kütükleri üzerinde sürdürürler. Selülozdan beslenirler. Her tür selüloz içeren materyal kullanılabilir. Mesela fındık kabuğu, cevizi kabuğu, Çay posası, her tür saman, pamuk artığı, kağıt ve karton atıkları gibi. Şapka rengi gri renkten siyaha kadar, ışığa bağlı olarak değişkenlik gösterir. Kış aylarında üretime daha uygundur. 

Kompost özellikleri:
Nem : % 60 - 65 
Ph: 6,5 - 7,5
Iç ısı 28 - 29 C derece
Misel miktarı minimum % 5 olmalıdır. 

Kuluçka dönemi Ekolojik Şartları 
Ortam sıcaklığı: 22 - 23 C 
Nem : %80-90 
Süre: 20 - 25 gün 
Aydınlatma: Yok

Hasat dönemi:
Ortam sıcaklığı: 16 - 20 C
Nem : %80 - 90 C

İstiridye Mantarı genel olarak hangi şartlarda yetişir?

Genel olarak Mantarlar Sonbahar aylarında yetişir. Sonbahar havası nasıldır? 
Nemli, yağmurlu, soğuk, kasvetlidir.
Yani kültürel oluşturulmuş bir ortamda yetiştirilecek Istiridye Mantarı bizden 4 şey ister. Bunlar sırasıyla şöyle:

A) IŞIK
Kuluçka esnasında yaklaşık 20 - 25 gün karanlık bir oda. (Kesinlikle güneş ışığı almayacak.)
Kuluçka sonrasında gündüz saatlerinde boru tipi floresan lamba kullanılarak her gün 10 - 12 saat arası aydınlatma yapılmalıdır. 

B) ISI
Kuluçka esnasında ortam ısısı 22 - 23 C derece olmalıdır. Ama aslında kompost iç ısısının 28 - 29 C derece aralığında tutulmalıdır. Asıl önemli olan Kompost iç ısısıdır. 
Kuluçka sonrasında ortam ısısı 17 - 18 C dereceye indirilerek stabil tutulmalıdır. 

C) HAVA
Kuluçka'da 2 - 3 günde bir fanlarla havalandırma yapılmalı. Oda içinde Komposttan açığa çıkan karbondioksit, azot ve amonyak gazı fanlarla dışarıya atılmalıdır. 
Kuluçka sonrasında ortam her saat fanlar vasıtasıyla havalandırılmalıdır. 

D) NEM
Oda neminin %80 - 90 derecenin altına düşmemesine dikkat edilmeli.
Nemi bu aralıkta tutmak gereklidir. 
Gerisi Allah kerim.

Mantar Üretimi İçin Hibe Kredi Ve Destekleme Nereden Alınır?

Bir Okuyucum

Merhaba Abdullah bey 
Yazılarınızı. ürünlerinizi, yorumlarınzı titizlilikle ve özellikle takip ediyorum. Yüzlerce sayfa yazsanız bile, eksiksiz okumaya çalışıyorum. Çünkü bende bu işi yapmak için araştırmalar yapıyorum. Devlet desteği felan alabilirsem yapacak yerim var. internette okadar çok yazılar varki insanın kafasının bulanmaması imkansız. Ben Abdullah beyin ilk yazısını okuduğumda işte gerçek üretici bu demiştim yanımdaki arkadaşa. O gün bugündür yazılarını takip ediyorum. Kendisini Tanımıyorum ama dürüst ve işini bilen birisi olduğunu düşünüyorum. internette 1 ton kompost 1000 tl'ye dahi bulunabilirken Abdullah bey'de sanıyorum 1 ton 400 tl. 
Bunun sebebi kompostun miselini kendisinin üretiyor oluşu diye düşünüyorum. Elbette bunların maliyeti giderleri çoktur. 
Keşke kompost'dan ve mantar'dan anlamayan, esnaflıktan bihaber kişilerle iş yapmasak, dolandırılmasak. Sözlerime son veririken acizane bir sorum olacak. Bu sektöre devlet desteği varmı? Kobi, Kosgeb, Tarım il müdürlüğü, Kaymakamlık, Valilik buralardan destek alına biliyormu? Bu konu hakkında hiç bir bilgiye rastlamadım. Siz işin içindesiniz, bilirsiniz diye düşünüyorum. Selametle kalın saygılarımla. 

Mantar Üretimi İçin Hibe Kredi Ve Destekleme Nereden Alınır?
Devletimizin mantar üreticilerine yönelik destek, hibe, kredi ve süspansiyonu bulunmamaktadır. Mantar yetiştiriciliğine başlamak isteyen girişimci vatandaşlarımız bize bu doğrultuda başvurmakta ve sorular sormaktalar. Fakat malesef KOSGEB kurumunun bile bu doğrultuda bir çalışması yok.
KOSGEB yönetmenliklerinin mantar üretimini kapsamamasına rağmen bunu bilmeyen bazı çalışan ve memurları dönem dönem kendilerine başvuran vatandaşlarımızı yanlış yönlendirmekteler. Söylemekten üzüntü duymakla birlikte KOSGEB kesinlikle mantar üretimi ile ilgili hiç bir şey veremez ve vermemektedir. Görüştüğümüz vatandaşlardan ısrarla KOSGEB tarafından destek verileceğinin söylenmesiyle uğraşan arkadaşlar sonrasında parasal ve maddi destekleme alamamışlardır. Bu hem zaman hem para kaybı anlamına gelmektedir. Lütfen yanılgıya düşmeyiniz. Mantar üretimi zirai bir ürün yetiştiriciliği olmakla birlikte KOSGEB tarafından destek göremez.

Istiridye Mantar Yetiştiricisi Levent

Selamlar
Abdullah Konak rica etti "Levent İstiridye mantarı kompostu ile ilgili ticari ilişkimizi yazar mısın?" dedi. Ben de elbette dedim. Kendisiyle tanışmamı ve alışverişimizi kısaca kaleme aldım.

Mantar işini araştırırken internetten buldum Abdullah Konak'ı. Bir seneye yakın zamandır inceliyordum İstiridye mantar yetiştiriciliğini, internette gördüklerim içinde kopyala yapıştır olmayan ve en samimi biçimde bu işi anlatan kişi olarak Abdullah Konak'ı gördüm. 
Gittim Denizli'de ki İstiridye mantar üretim tesisine yüz yüze konuştum. Sorduğum tüm sorularıma doyurucu cevaplar verdi. Bu iş yapılır, şöyle de yapılır böyle de yapılır, böyle olursa şöyle olur, şöyle yapılırsa böyle olur, bunu istiyorsan böyle yapacaksın diye sorularıma cevap verdi. Böyle yapsam mı dediğimde "yap" ya da "yapma" dedi. Tüyo verdi, deneyimlerini ve bilgisini BEDAVA paylaştı. Yerimi hazırlarken yol gösterdi, malzeme alımında benim bulduğum fiyatların altında uygun fiyatlar da malzeme buldu, satın alımlarda yardımcı oldu, nakliye konusunu da çözümledi.

Şimdi, bu istiridye mantar ve Kompost piyasasında çok kişiyle konuştum. Herkes birbirini az çok tanıyor ve gördüm ki kimse de birbiriyle pek öyle iyi geçinemiyor. Herkes birbirinin ardından ağız eğiyor. Benim baktığım yerden görülüyor ki birine yamuk diyen kendisi de pek düzgün değil. ;) 
Ben de çok düzgün değilim ona bakacak olursak. Gülümseyerek söylüyorum bunu. Türkiye'de biraz da iş hayatının kuralı mı olmuş, bilmem ki.

Ben Abdullah Konak ile güvenerek ve iyi niyetle çalıştım, sıkıntılar olduğunda "böyle böyle bi şey oldu, nasıl yapsak" diye sorduğumda o da aynı üslupla yardımcı oldu, kompostu satıp ne halin varsa gör diye yüzüstü bırakmadı. Ben kendisini ayna gibi görüyorum, ona nasıl yaklaştıysam aynı şekilde karşılık gördüm.
Gidin yüz yüze konuşun, tanışın. Yerini görün. Anlatın, dinleyin. Sonra karar verin. Güvenmediğiniz adamla iş yapmayın, kör uçuşu yapmayın. İlk aksilikte bu adam beni kazıkladı diye karşı tarafa savaş açmayın; Bu mantar işi öğrenip olayları kafanızda oturtana kadar nazik bir iş, hatalar yapacaksınız ve buna hem maddi hem de kafa olarak hazırlıklı olun, ders alın, öğrenin. Zevkli güzel bir iş.

Hepinize hayırlı işler.
Saygılarımla.
Levent/Kocaeli

Abdullah Bey internette ismimi anonim tuttuğum için soyadımı kullanmadım, sen de eklemezsen sevinirim. :D
Selamlar, saygılarımla.

Yorum

İlim Allah'ın ben vesile oluyorum.
Bilgimi paylaşmam bazılarını rahatsız ediyor. Yazı yazan, çamur atan ve zalimce karalayanları Allah ıslah etsin diyorum. Onlar için sadece dua edebilirim. Allah kalbinize iman, yüreğinize şefkat, fikrinize Allah korkusu yerleştirsin inşallah.

Bana yapılan tüm haksızlıklar için şöyle bir şey paylaşmak istiyorum. 
"Siz kendinizden sorumlusunuz, eğer siz doğru yolda olursanız doğru yoldan sapanlar size zarar veremez."
Nemrutlar odun dağları inşa etse, ağızlarından ateş püskürterek gayzla feveran etse bize yakışan Hz. İbrahim (as) gibi "Değil mi ki Rabbim biliyor" deyip tevekkül etmektir.

Mantarcının imanını sorgulayanlara cevaptır !!!

Neticede imana gelmek bir fazilettir; imana Gelmeyenler kendini sorgulamalıdır. Benim imana geldiğim konusundaki yorum neticesinde bir kişinin şahitliği bile ahirette ilahi bir lütuf olmakla beraber bir kurtuluş vesilesi olabilir. Ya öbür tarafta onu bile bulamayanlar ne yapmalı. 

Sevgiyle kalın

Mantarcılık Sitelerimiz

Istiridye Mantarı yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgi alabileceğiniz sitelerimizin listesi aşağıda verilmiştir. Bu adreslere de bakabilirsiniz.