Türk insanımız Dünya'da ve Türkiye'de istiridye mantar yetiştiriciliği Sektöründe yaşanan canlanma ile birlikte alternatif destinasyonlar geliştirmeye başladı. Yeni girişimciler mantar yetiştirme yöntemleri konusunda hız kesmeden arayışlarına devam etmekte. Bu arayışların temel amacı; keşfetmek...
İletişimin büyük bir hızla insanları birbirine yaklaştırdığı bir dönemde insanların merak duygusu da artıyor. Çünkü daha önce adını bile bilmediğiniz dünyanın dört bir yanındaki ilginç ya da yeni şeyler bir anda önünüze çıkabiliyor. Eğer biraz paranız ve biraz da girişimcilik ruhunuz varsa çıkıyorsunuz yola. Bir düşünün, büyük firmaların doğuşu da böyle olmamış mıydı? Antik çağlarda kulaktan kulağa anlatılan doğunun gizemi ve zenginliği söylentileri nasıl insanları çektiyse bu dönemde de bakir kalmış meslekler, internette paylaşılan görselleri ile insanları aynı merak duygusuyla kendine çekiyor. Avrupalıların yüzyıllar önce keşfettiği en sağlıklı beslenme türlerinden biri istiridye mantarı. Bu Mantar yetiştiriciliği mesleğinde faaliyet gösteren aziz ve azizelerin varlığı inkâr edilemez. İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya, bu pazarın en önemli destinasyonlarının önemli duraklarını oluşturuyor. Türkiye'de Dünyaca bilinen ve Gastronomi kültüründe oldukça önemli bir yere sahip olan sayısız mantar türü var. Örneğin, İstanbul'a çok yakın yada uzak olan bir çok Şehir'de Mantar üreticileri tüm hasat rekoltelerini İstanbul’a sevk etmekte ve Bayrampaşa yaş meyve sebze haline teslim ederek; bu eşsiz gıdanın evlerinize girmesini sağlamaktalar. Anadolu sınırları içinde İstiridye mantarı ve benzeri yüzlerce mantar türü bulunmaktadır. Bunların birçoğuna ait yemek tarifi bile türk mutfak kültürüne girmemiş durumdadır. Mantarların insan sağlığına birçok faydası tespit edilmiş durumda. Roma, Berlin, Paris, Zürih, Viyana, Prag, Dubrovnik, Venedik ya da Avrupa'da herhangi bir şehre gidin. Rehberin size anlatacağı ilk şey o şehrin en meşhur Restoranı olacaktır. Ve Menü’de en yüksek fiyatlara elbette mantar ile yapılan tatlar yer alacaktır. Bu Restoranlarda her gün onlarca kişi yemekleri tatmak için sıra bekler. Oysa bu mantarlar ülkemizde de artık yetiştirilmekte ve Türk insanının beğenisine sunulmakta. Bu mantarların neredeyse tamamı Anadolu kökenlidir. İzmit, Bursa, Antalya, Antakya, Mersin, Adana, İstanbul, Aksaray, Sivas, Kütahya... Bu şehirlerin tamamında bir hatta birden çok Mantar üreticimiz bulunmakta. Anadolu sınırları içinde irili ufaklı 800 kişinin üzerinde istiridye mantarı üreticimiz bulunmakta. Huzur mantar ailesi olarak, gün geçtikçe ailemize yeni yatırımcılar katılmakta ve büyümekteyiz. Sizin de durumunuza benzer yüzlerce girişimci her gün bize başvurmakta ve yeni bir gelir kapısı aramaktalar. Giriştikleri işlerde başarısız olmuş olan birçok kişi; düştükleri durumdan çıkış ararken, bizle karşılamakta ve durumlarına bir çare aramaktalar. Gelin size yardımcı olalım. İlim Allah’ın bizler sadece vesile oluyoruz. Tüm bilgi birikimimizi sizle paylaşalım. Istiridye Mantarı nasıl yetiştirilir, Kimlere ve nerelere mantar satılır ve pazarlanırdan tutunda, istiridye mantar yetiştiriciliğinde nelere dikkat etmeniz gerekiyor tüm bunları ve her şeyi size öğretelim. Bize danışmak bedava, ziyaretimize gelmeniz ve bilgi edinmeniz bedava sadece bizi kendi şehrinize davet ederseniz bir ücret ödeyeceksiniz. Ama dediğimiz gibi, bize gelebilir ücretsiz danışabilir ve birlikte fizibilitenizi oluştura biliriz. Bu konudaki tercihi tamamen size bırakıyoruz. Şirketimizin size yapacak olduğu tüm bu yardımları birçok firma vaat etmekte amma velâkin, maalesef bunların birçoğuna ait kötü hikâyeler tespit edilmiş durumda. İnsanların düştürüldüğü kötü durumlar tarafımızca bilinmekte. Dikkatli olun. Arayın bizi yardımcı olalım.
Mantarlar dünyasına bu yazıyı bir fırsat bilin! Türkiye'den Dünya’ya böyle bir sunum yapılamaz mı? Elbette yapılabilir. Yeter ki tahrip etmeye çalışanlar ile uğraşıp vakit kaybetmeyelim. Çünkü biz bunlarla uğraşa dururken bu tecrübeye ve bilgiye hiç sahip olmayanlar insanları üzmeye ve kendilerini iyi pazarlamaya devam ediyor.
