Erhan adında taze bir İstiridye Mantar yetiştiricisinin hikayesi.
Veterinerlik okuyan ben ve mantarcılık. Nerden çıktı bu Mantarcılık ?
Dediler ki sen ne anlarsın mantardan?
Yaklaşık 1 sene önce Abi'm Ankara'da isdiridye mantarı yetiştirilen bir yer var ve adamlar yerlerini mülküyle birlikte satıyorlar demişti.
50.000 TL'lik yerden yılda 9 ay olmak üzere aylık 1500-2000 tl arası gelir getiriyormuş. O günden sonra internetten araştırmaya başladım. Ney bu, nasıl birşey, biz yapsak nasıl olur, maliyet ney, ne gerekli falan filan bir ton soru ile beraber, hayırlısı dedik başladık. istiridye mantarı yetiştiriciliği nasıl olur? Sektörde internet çok önemli bir platform haline de gelmiş. İstiridye Mantar işine başlamak isteyenler ilk önce internetten telefon numarası buluyor, telefonla görüşüyor, sonra yüz yüze görüşme ile işe başlıyorlar. Firmaların hemen hemen hepsi tok satıcı rölünde. Arayanların aklındaki sorulara cevap vermek yerine, seni bir kalıba sokup biz böyle yapıyoruz işine gelirse. hatta bir telefon görüşmem aynen şöyle oldu:
- İyi günler .... mantar buyrun
- Ben istiridye mantarı yetiştirmek istiyorum. Yardımcı olur musunuz bana ?
- Tabiki istanbula geleceksiniz 500 TL eğitim için para vereceksiniz. Ondan sonra yerinizi istediğimiz gibi biz ayarlıyacağız. Sonra çıkan ürünü 5 TL'den biz sizden alacağız fakat istanbul'a göndermeniz gerekli. En geç 8 saat içinde elimizde olması lazım
- O nasıl olacak peki?
- Sizin ayarlamanız gerekli. Burdan anladığım aslında işin ameleliğini siz yapacaksınız, aylık üç beş kuruş kazanırsınız işte, tüm risk sizde ve parayı onlar kazanacak.
Peki burdaki risk nedir?
Mantar sonuçta bir canlı hastalık kapabilir yada ölebilir. Bu firmalar ne kadar sizin yanınzda olacaklar?
Başka bir firmayla da konuştuk:" Tamam, bizle sözleşme yapacaksınız fakat kompostu aksaray'dan gönderecegiz." Dediler.
- Bir sorun var ki şöyle kompost'a sorun çıksa bizden almadınız ki derse bize de peki demekten başka çare kalmaz. Yok dava açılsa bile hiç bir şey elde edemediğiniz gibi bir ton sıkıntı yaşarsınız.
Önceden abim herşeyi ayarmıs, birde benim konuşmamı istedi ve bana mantar Kompost satanların listesini verdi. Ve en son bu numarayı ara dedi. Aslında bizim kompost alacagımız kişi bu dedi ve
Abdullah Konak'ın numarasını verdi. Bende aynen şöyle dedim abicim bu da diğerleri gibi atıp tutarsa söver kapatırım. Hepsini aradım. Adamlara para verecegiz paramızla rezil oluyoruz.
Abdullah Konak ile yaptığımız konuşma aynen şöyle:
Ben - Alo iyi günler.
abdullah konak - Kardeşim biraz sonra arasam seni olurmu, şuan müsait değilim iyi günler dedi ve tak diye kapattı. Kalakaldım.
By adam kırık ya. Bu adam da bizden dedim. Her türlü anlaşılır bu adamla diye düşündüm. Doğru da karar vermişim. Allah ondan razı olsun.
Beni sonra aradı. Telefonla konuştuk. Konya'ya geleyim dedi. Ve geldi, yere baktı, genel eksiklikleri söyledi, böyle olması lazım, şunlar olması gerekli diye yön verdi. Hiç kimse, bir hiç uğruna yanınıza çıkıp gelmez. Sonuçta, ekmek parası. Demeye çalıştığım şey bu işi telefonla konuşabilir, insanlara ulaşabilir ama işi gidip yerinde görmek gerek.
Onunla oturup konuştuktan sonra hiç bir belge olmadan kompost parasını nakit olarak eline verdim. her seyi tamamla pazar günü sabah
9 gibi ürünler senin depo da olacak dedi. Akşam otobüse bindi Denizli'ye geri gitti. Hergün arayıp depo'yu tamamladın mı, temizliği yaptın mı, herşey tamam mı sordu durdu. Cumartesi günü akşam şöför'ün numarasını verdi. Adamı karşıla kompostu depo'ya indir dedi. Sarımı tamamlanmış Kompost satın almıştım.
Gelen kompostlardan 1 hafta içinde ürün almaya başladım. 1 ayda toplam da bana 9 bine mal olan üründen 12 bin tl para kazandım net karım.
Hemen ikinci ürünü için konuştuk. Benim 5 adet odam var. Aldığım ikinci üründe bir hastalık meydana geldi. abi ürünlerde bir sorun var dedim ve ertesi
gün gece 11'de Konya'da yanıma uğrayıp sorunun ne olduğunu anlamak için çıkıp geldi, sorunu çözdük. ikinci ürünlerin kötü olmasından dolayı hiç bir şey demeden bedelsiz olarak bir parti daha ürün gönderdi. Hergün ayarıp ürünlerin fotoğrafını, sıcaklığını, nem oranını sorup tamam şuan sıkıntı yok yada şöyle yap, biraz hava
aldır, fanı çalıştır falan filan diye yönlendirdi. Uzun lafın kısası teşekkür için böyle bir yazı yazmak istedim. Şu ana kadar bir gün olsun telefon aramalarıma yada mesajlarıma cvp vermemezlik yapmadı. Aldığı paranın tam karşılığını hak etmeye çalışan biri.
Erhan Yazıcı
Konya
